紅糖全麥吐司的做法

　　無鹽黃油50克中粉100克南瓜泥20克齊蛋液20克乳酪粉5克白糖10克鹽少量新奇羅勒葉適當白芝麻少量蛋液少量

　　紅糖齊麥吐司怎么做好吃:

　　1.中種面團一切資料夾雜。揉成輪廓滑膩的面團。根基發(fā)酵3-4小時,至本來4倍大

　　2.面團分割成3等份,分離排氣、滾圓,蓋上保鮮膜靜止松弛15分鐘

　　3.到場黃油揉至能拉出薄膜,弄破薄膜小洞周邊呈潤滑狀。蓋上保鮮膜再發(fā)30分鐘

　　4.將中種面團分割成小塊,和主面團除黃油外的資料夾雜,揉至擴大階段

　　5.將松弛好的面團搟開,生長條狀,由上而下卷起

　　6.順次將全部松弛好的面團皆卷好,蓋上保鮮膜再松弛10分鐘

　　7.再次搟開卷起,即搟卷兩次。將搟卷兩次的面團放入模具中,最終發(fā)酵至8分滿

　　8.蓋上吐司蓋,200度烤45分鐘擺布